MTでは、四季毎にメニューの約2割を
旬素材を用いた季節限定メニューに
変更しています！
その新メニューは、毎回、
調理課内試食会、社内試食会を経て、
「VIPカード」をお持ちの常連様による
試食会を経て、調整＆決定になります！
昨晩は、7～9月に
ビュッフェ台に登場する夏メニューの
「VIPカード」会員様向け試食会でした。
この試食会は、四季毎に
2日間開催してきましたが、
今回から3日間開催となり、
来月16日と18日にも開催予定。
MT常連様への
究極の謝恩企画にもなっていまして、
通常の平日ディナー＆BBQに
新作メニューがプラスされて、
なんと、「無料」ご招待！！
また、アンケートによって様々な
ご要望をお伺いすることで、新作に
常連様のお好みを反映しています（＾＾）
ちなみに、「VIPカード」は、
ランチ＝1P、ディナー＝2Pの
来店スタンプが14P以上で
発行させて頂いておりますので、
まだのお客様は、是非とも、
ポイントをしっかり貯めて、
「試食会無料ご招待」特典を
獲得してください！
byいち

前回のBLOG更新から10日も
経ってしまいました…。
本当に申し訳ありません！
GW明けから、いよいよ佳境を

迎えていまして、バタバタでした…。

何が？？って、
既にご存知の方も多いと思いますが、
MTは、来月6月10日に、
本川越駅そばの新富町1丁目に、
新店をOEPNさせます‼
本店と同じビュッフェではなく、
CAFÉ＆BAR＆PARTY
「KOEDO LOUNGE

by Market TERRACE」
という名の新業態になります。
構想2年＆準備1年を経て、
最終仕上げに突入しました！
キャッチフレーズは、
『「小江戸の軽井沢」から
「小江戸の西麻布」へ。
Market TERRACEが想い続けた
理想のラウンジが誕生します。』
MTの1.5号店という位置付けで、
本当に素敵なお店になると思います。
MTファンの方には、
絶対に気に入って頂けるお店になると
思いますので、お楽しみに♪
byいち
↓詳細は、HPをご覧ください↓
http://koedo-lounge.com

GWも明け、母の日も過ぎ、
今日からしばらく暇そうなMTです…
MTではどんなに事前予約が
少ない日でも、最低基準として、
ランチ100名、ディナー50名の
仕入れ・仕込み・スタッフ配置は
行っておりますので、
閑散日は、
食材もスタッフも余ってしまって
モッタイナイことになります…
そんなわけで、
本日12（月）～14（水）の
3日間のディナータイムは、
LINE＠特別クーポンを発行します！
今回で3回目の配信となりますが、
内容は「お会計10%OFF！」という

大変にお得なクーポンになっています♪
既に登録済の方は、
本日夕方配信予定ですのでお楽しみに！
まだ未登録の方は、
以下のリンクから簡単登録して頂けたら
嬉しいです（＾＾）
LINE＠を活用して、
スマートにオトクに
MTを楽しんで下さい☆
お待ちしておりま～す‼
byいち

http://lineat.jp/market-terrace

GW後半4連休の2日目を迎えました。
皆様、いかがお過ごしですか？
Market TERRACEは、
GW中は大変に多くの方々にご来店頂き、
とても忙しくさせて頂いております。
ただ、皆様、本当に楽しそうで
いつも以上に笑顔が多いので、
疲れも感じないで頑張れています！
特に、昨日のランチタイムに
初めてご来店された女性のお客様から、
「ここは、お料理も美味しいけど…
とにかく景色・雰囲気が素晴らしい。
景観も美味しいレストランですね」
と言われて、とても嬉しく思いました。
本日4日と明日5日は、
【ランチもディナーもご予約で満席】と
なっていますが、人数・時間帯によって
調整可能な場合も多いので、
まずは、お問合せ・ご相談のお電話を
頂戴できたら幸いです。
なお、GW最終日6日のディナーは、
まだ半分くらい余裕がありますので、
お早目にご予約頂ければ、
ご希望の時間・お席タイプを
ご用意できると思います。
GW本番も、Market TERRACEを
よろしくお願いします！
byいち

今日から、5月ですね！
Market TERRACEでは、
年4回（4月・7月・10月・1月）、
全メニュー70種の内の
2割程度の「季節メニュー」を
変更していますが、
この4月の春メニューが投入されて、
ちょうど1か月が経ちました。
この間、最もお客様からコメントが
多かったメニュー、
何だと思いますか？

それは……

お客様がお好みで仕上げられる
「酸辣湯麺」でした‼
Market TERRACE特製「酸辣湯」に
お好きな量の中華麺を入れて、
お好みで「辣油」と「お酢」を足して、
完成させるメニューです（＾＾）
特に女性のお客様から大人気♪

GW後半は、おかげさまで
続々とご予約を頂戴していますが、
まだ、時間帯・人数によっては
お席のご用意も可能ですので、
春メニュー人気NO.1の
「酸辣湯麺」を中心とした
全70種全制覇を目指して、
是非、ご来店ください。
日一日と濃くなる「市場の森」の

新緑も綺麗ですので、お楽しみに☆

byいち