2013年も本当にお世話になりました！

「年中無休」のMarket TERRACEですが、
年末年始に関しては
12/31～1/4まで卸売市場が長期休場となって
新鮮な食材の仕入れが行えないため、
MTも本日12/31（火）から1/5（日）まで
年末年始休暇とさせて頂きます。

1/5は社員総出で初仕入れ・仕込み・大掃除を行い、
1/6（月）より万全の体制で皆様をお迎えいたします。

2013年も、ありがとうございました。
2014年も、よろしくお願いします。

良いお年をお迎えください。

byいち

昨冬に初めて実施したところ大好評であった
「市場の森のイルミネーション」。
今冬も、12/1~2/末までの3か月間の予定で、
MT冬のディナータイムを彩ります。

しかも今年は、
12/1~12/25までの「クリスマス」バージョンと、
12/26~2/末までの「新春・真冬」バージョンは、
模様替えして、皆様をお出迎えいたします。
下の写真は、
12/26に模様替えしたばかりの
「新春・真冬」バージョンです。

ゆっくりお料理・お酒を楽しみながら、
大きな全面ガラス越しに見える
森のLEDイルミネーション☆
MTならではの、冬のお洒落な過ごし方です。
オススメです(^^)

byいち

一昨日、昨日の12/24と25は、
特別謝恩ディナー「MT Xmas Special Dinner」でした！
今年で4回目のXmasを迎えたMTですが、
1年目からずっと、
Xmasには大変にオトクな謝恩ディナーをご用意しています。
早くも恒例行事化してきた、
MTからお客様への「クリスマスプレゼント」です♪

通常料金のまま、
通常のディナービュッフェ＆BBQに加えて、
「特大クリスマスケーキ」
「ローストターキーベリーソース」
「真鯛の香草風味オーブン焼き」
のタイムサービス特別料理が
次々とビュッフェ台に登場しました!!

もちろん、
エントランスにはクリスマスツリー、
店内の至るところにはクリスマス飾り、
ガーデンにはイルミネーション、
BGMはクリスマスソング特集で、
「Merry Christmas！」ムードいっぱいの2日間でした。

ご来店くださった大勢の皆様、
ありがとうごいました！
お電話を頂戴したのに満席でご予約をお受けできなかった皆様、
本当に申し訳ありませんでした。

来年以降もXmasは同様の謝恩ディナーを企画予定ですので、
いまからお楽しみに☆

byいち

MTでは、定番メニュー8割＋季節のメニュー2割の
構成を心掛けていて、
1月・4月・7月・10月に、
新しい季節限定メニューが登場しています。

新作に関しては、
１）キッチンでの試作・検討・試食会
２）MTスタッフによる社内試食会
３）VIP会員様による試食会
という3回の試食会を経て、
決定するプロセスになっています。

今回の2014年1-3月の新作メニューは、
先週9日と昨日16日の
2回にわたって開催したVIP会員様試食会で、
最終決定することができました。

年の瀬の忙しい時期に、
今回も、VIP会員様と同伴のお客様を含めて
200名近いお客様にご参加頂くことができました。
本当にありがとうございます！
皆様にご協力頂いた批評アンケートを元に、
新作をブラッシュアップさせます。
2014年1-3月の新作メニューをお楽しみに！

byいち

本格的な忘年会＆クリスマスシーズンに突入し、
MTキッチンも、
連日、パーティ利用のお客様の仕込みで大忙しですが、
同時に、この時期は、
年明け1～3月の冬の新作メニューを決定する
重要なタイミングでもあります。
試作を繰り返し、
社内試食会＆VIP会員様試食会を経て、
季刊リーフレット「Market TERRACE NEWS」掲載のための
写真撮影まで一気に終了しないと、
お正月を迎えることができません。。。
そんなわけで、
今週月曜日には半日かけて新作メニューなどの撮影を行いました。
「Market TERRACE NEWS」2014新春号は、
年明け1/5（日）に発行予定。
お楽しみに！
byいち

12月になって、
MTも一気にクリスマスMODEに
突入しました☆
エントランスでは、
クリスマスツリーがお出迎え。
店内に入ると、
いつもの「エッセンスオブライフ」シリーズの
BGMではなく、
クリスマスソングのBGMが♪
そして、
店内あちらこちらに
クリスマス装飾が散りばめられ、
夜には、
ガーデンのイルミネーションを
お食事しながら楽しむことができます。
「市場の森」の中で、
一味ちがったクリスマスをお楽しみください。
byいち

いよいよ今年も、ラスト1ヶ月。
12月になりました！
昨日12/1からガーデンテラス席は
冬季クローズに入りましたが、
その代わり、
昨晩から
イルミネーション点灯が開始になりました！
これから2月末までの冬の3ヶ月間、
MT名物のガーデンテラス席がお休みの間、
ディナータイムは、
華やかな光がMTガーデンを彩ります。
昨年も大好評だったイルミネーションを、
今年も是非お楽しみください☆
byいち

昨晩のMTディナーは、
還暦のお祝い1組と
喜寿のお祝い2組の
合計3組のお客様の
長寿のお祝いが重なりました。
MTは、
お誕生日や結婚記念日などの
アニバーサリーディナーに
ご利用頂けることが多いのですが、
長寿のお祝いのご予約を
同時に3組も頂戴したのは初めてのことでした。
どのファミリーのお席もとても幸せそうで、
私たちも幸せ気分の御裾分けを頂きました(＾＾)
このような長寿のお祝いの際には、
無料サービスのデザートプレートをはじめ、
別注の特製ケーキ（写真）や特製カクテルなど、
お祝いのお手伝いをさせて頂きますので、
ご予約時にお気軽にご相談・ご注文ください。
byいち