副料理長のけんです。
今日のBLOGで紹介したいのは、
いまやMT名物といっても過言ではない、
川越市内「飯野農園」さんの朝採れ野菜。
枝豆、黄色ズッキーニなど野菜も夏らしくなってきました！
特に注目は「ピュアホワイト」!!
写真、左上のトウモロコシです。
きれいに並ぶ実はまさに純白！
なんと、生でも食べられるトウモロコシ!!
フルーツのように甘いんです。
栽培が難しく、貴重なトウモロコシです。
糖度は15度～19度、旬にはメロンより甘くなります。
蒸しても一粒、一粒に甘いミルクが詰まったような味。
MTのビュッフェ台でもお土産コーナーでも、
常にすごい人気です。
収穫の時期も短いため、初夏の味を楽しんで下さい。
ｂｙけん