あっさりと、梅雨が明けてしまいましたね！
MTでは、今週７月１日から夏メニューに
チェンジしていましたので、
慌ててはいませんが、驚きました！
今回の夏限定メニューは、
新メニューが１０品＆復活メニューが３品の計１３品。
このブログでも、
どんどんご紹介していきたいと思います！
本日は、わたくし副料理長けんが、「冷製夏野菜のトマト煮」をご紹介します。
夏の定番メニューといえば、
イタリアンではカポナータ！
フレンチではラタトゥィユ！
イタリアン、フレンチで、夏にこれを出さないお店は無いんじゃないでしょうか?!
MTでは、トマト、ズッキーニ、パプリカ等の
市場の新鮮野菜で仕上げました。
ビュッフェ台ではすぐ隣にバケットをレイアウトしてありますので、
バケットに載せてお召し上がりください。
間違いない1品!!
夏を感じてください。
byけん