GW前半の3連休はお天気にも恵まれ、多くのお客様にご来店頂きました。ありがとうございます。ご無沙汰しておりました、副料理長のけんです。後半戦の4連休に備えて、今日から3日間は少しクールダウン…。このブログでも、遅ればせながら、4月からの春の新作メニューをご紹介。今日は、1番人気の「鴨の燻製の菜園風サラダ」です！　ＭＴ初登場の鴨です!!　サラダは１０種類以上のその日のオススメ生野菜で構成。そこに、クリームチーズ、オレンジ、ペパーミントのアクセントを加えています！　一口では、全部食べきれないので、食べるたびに変化する組み合わせをお楽しみください。味付けはシンプル！イタリアン基本のオーリオ（オリーブオイル）とリモーネ（レモン）！素材勝負の一品です！川越市場の春のイタリアンサラダ！
byけん