今日も相変わらず寒いですね。副料理長のけんです。今日から誕生日休暇も含め、料理長は３連休を頂戴しております。飲食業では珍しいビックイベントですが、MTではいつも誰かが交替で３連休を取っているので、随分と慣れてきました。ただ、やっぱり、他の社員と違って、料理長が３日間もいないと、いつも以上に緊張しますし、気合いが入ります！　副料理長の責任重大ですので、頑張りますね！
さて、写真は、本日のディナーのＢＢＱコーナーでお客さまにお出しした「バンズを炭火で焼いた」「川越野菜たっぷり」のハンバーガーです。MTのディナービュッフェでは、ビーフ100%のハンバーガーが大人気！ バンズを焼いたり、ハンバーグ＆牛ハラミのボリューム満点バーガーにしたり、川越野菜たっぷりのヘルシーバーガーにしたり、カレーバーガーにしたり…などなど、お客様オリジナルの一品を作ることができる楽しさが大好評です。是非、いろいろとトライしてください。
byけん