マーケットテラスは、春夏秋冬（4月・7月・10月・1月）の年4回、季節の旬野菜を活かした季節限定メニューの入替を中心としたメニューチェンジを実施しています。
2025年7－9月期メニューは以下の通りです。是非、お召し上がりください。

【Lunch＆Dinner共通ビュッフェメニュー】（46種が食べ放題）
●川越産ホウレン草の＜緑＞のクスクスサラダ
●川越産たたきキュウリのコリアンスタイル
●埼玉県産ナス&オクラのピリ辛ネバネバ豆腐
●川越産長ネギ&エダマメの鶏皮南蛮和え
●埼玉県産夏野菜たっぷりのチーズタッカルビ
●川越産青梗菜と豚ハラミのスタミナ炒め
●埼玉県産ナスと厚揚げのトロトロみぞれ煮
●川越産トマトとゴロゴロ夏野菜のラタトゥユ
●川越産モロヘイヤ&オクラの納豆ねばとろ焼き
●本日のシェフの気まぐれメニュー
●Market Terrace名物「なおちゃんのポテトサラダ」
●Market Terrace名物「チキンセロリサラダ」
●Market Terrace名物「自家製ピクルス」
●SAITAMA新鮮野菜（5種）
●料理研究家松田美智子さん作「柿の種衣の唐揚げ」
●Market Terrace名物「スパイシーカレー」
●Market Terrace名物「鶏肉と野菜のグリーンカレー」
●甘さたっぷり「フルーツカレー」
●埼玉県産コシヒカリで作る冷製クリームスープ
●週替わりパスタ（2種）
●週替わりピザ（2種）
●自家製パン（埼玉県産小麦「ハナマンテン」使用）
●白米（埼玉県産コシヒカリ）
●十六穀米
●MTスパイシーカレーうどん、めんつゆうどん
●うどん王国埼玉名物「肉汁うどん」
●川越産ホウレン草のグリーンスムージー
●埼玉県産ビーツのギモーブ
●埼玉県産オクラのシフォン
●川越産トマトのパウンドケーキ
●川越産エダマメとレモンのクリームチーズ蒸しケーキ
●川越産トウモロコシミルク寒天&ショコラ寒天
●埼玉県産ナスのコンポート&豆花
●低脂肪ヨーグルト～トマトジャム添え
●北海道十勝のおいしい小豆を使った煮豆やの極上あんこ
●北海道十勝のおいしい小豆を使った白玉ぜんざい
●黒糖わらび餅
●Market Terrace名物「おからドーナツ」
●狭山茶を使った自家製さっぱり「抹茶アイス」