マーケットテラスは、春夏秋冬（4月・7月・10月・1月）の年4回、季節の旬野菜を活かした季節限定メニューの入替を中心としたメニューチェンジを実施しています。 以下が、2024年10－12月期メニューになります。是非、お召し上がりください。

■秋冬限定メニュー
川越産サツマイモとロメインのシーザーサラダ

MTの秋冬を飾る名物料理が今年も登場！川越産の『サツマイモ』に新鮮レタス・アンチョビを加えてシーザーサラダに仕上げました。食物繊維が豊富です♪

埼玉県産ビーツ＆キャベツとイカのエスカベッシュ

シャキシャキ新鮮キャベツと香ばしく揚がった柔らかいイカのフリットを鮮やかなビーツのドレッシングでマリネしたさっぱりとした洋前菜に仕上がっています。

川越産ダイコンの和風コールスロー

かつお節を使用した和風ドレッシングが、川越産ダイコンとキャベツのコールスローによく合います！ツナの旨味を加えることで箸のとまらないサラダに仕上がりました。

川越産ダイコンを使った田楽大根

川越産ダイコンをふんだんに使い誰でも食べやすく、優しい味わいになっています。甘めの味噌と柚子の風味が相性抜群で食欲をそそられます。

川越産小松菜&人参と卵のエスニックカリー餡

川越産小松菜や人参を甘辛いチリソースとカレー香辛料で炒めた「ふわふわ卵炒め」。まろやかな卵とエスニック仕立ての野菜は何度もお代りしたくなる一品です。

埼玉県産キノコをたっぷり使ったバター醬油ライス

埼玉県産椎茸や舞茸、シメジなどキノコをたっぷり使用し、バター醬油で炒め、ご飯とあわせました。キノコとバター醬油の香りが食欲を掻き立てます。

埼玉県産春菊とニラを使ったチヂミ

春菊とチヂミの相性がとても良く、香りのいいチヂミに仕上がりました。イカゲソ、キムチ、ニラなどの定番食材も入っており、馴染み深い味になっています。

川越産サツマイモのチーズケーキ

旬の川越産サツマイモにこだわって、チーズケーキに焼き上げました。スイートポテトのように濃厚で、絶賛の声を多数いただいた人気商品が今年も登場です！

川越産ホウレン草と十勝小豆の豆乳羹

元気いっぱいの川越産ホウレン草の緑豊かな豆乳羹＆良質な北海道産小豆の2層仕立て和スイーツ。見た目の美しさと共に上品な甘さが嬉しいスイーツです♪

川越産小松菜を使ったバタークリームサンド

ふっくらと軽い抹茶入りのメレンゲ生地にレモンで爽やかに仕上げた小松菜のバタークリームをサンドしました。軽やかさと濃密感の調和を是非楽しんでください♪

埼玉県産ゴボウのガトーショコラ

埼玉県産ゴボウとチョコレートを合わせて甘さ控えめなケーキに仕上げました。ゴボウの香りと食感、チョコレートとの相性をお楽しみください。

■ランチ・ディナー共通メニュー（2024年10－12月期）

• ●川越産サツマイモとロメインのシーザーサラダ
  ●埼玉県産ビーツ＆キャベツとイカのエスカベッシュ
  ●川越産ダイコン＆キュウリのヤムウンセン
  ●川越産ダイコンの和風コールスロー
  ●川越産ジャガイモとキノコのクリスピーサラダ
  ●川越産小松菜＆人参と卵のエスニックカリー餡
  ●川越産ダイコンを使った田楽大根
  ●川越産ダイコン＆長ネギを使ったスンドゥブチゲ
  ●川越産長ネギと長いものアンチョビグラタン
  ●川越産春菊とニラを使ったチヂミ
  ●埼玉県産キノコをたっぷり使ったバター醬油ライス
  ●Market Terrace名物「なおちゃんのポテトサラダ」
  ●Market Terrace名物「チキンセロリサラダ」
  ●SAITAMA新鮮野菜（5種）
  ●料理研究家松田美智子さん作「柿の種衣の唐揚げ」
  ●Market Terrace名物「スパイシーカレー」
  ●Market Terrace名物「鶏肉と野菜のグリーンカレー」
  ●昔なつかしい味の「ハヤシライス」
  ●食前にオススメ！「なおちゃんのデトックス脂肪燃焼スープ」
  ●週替わりパスタ（2種）
  ●週替わりピザ（2種）
  ●自家製パン（埼玉県産小麦「ハナマンテン」使用）
  ●白米（埼玉県産コシヒカリ）
  ●十六穀米
  ●MTスパイシーカレーうどん、めんつゆうどん
  ●うどん王国埼玉名物「肉汁うどん」
  ●川越産ホウレン草のグリーンスムージー
  ●川越産サツマイモのチーズケーキ
  ●川越産ホウレン草と十勝小豆の豆乳羹
  ●川越産人参のブラマンジェ
  ●埼玉県産ゴボウのガトーショコラ
  ●川越産小松菜を使ったバタークリームサンド
  ●川越産ブロッコリーのジュレ＆洋梨のスープ
  ●低脂肪ヨーグルト～生姜ジャム添え
  ●北海道十勝のおいしい小豆を使った煮豆やの極上あんこ
  ●北海道十勝のおいしい小豆を使った白玉ぜんざい
  ●黒糖わらび餅
  ●Market Terrace名物「おからドーナツ」
  ●狭山茶を使った自家製さっぱり「抹茶アイス」