本日2/9、Market TERRACE(MT)は、埼玉県上田知事より「埼玉S級グルメ店舗」として認定証と楯の授与を受けました。
「埼玉S級グルメ店」とは、【県産食材または伝統的な地域のグルメとして定着している食材を使用し、料理人の工夫、店舗の雰囲気等で豊かさを実感できる埼玉ならではのグルメ】（埼玉県庁HPより抜粋

http://www.pref.saitama.lg.jp/a0001/news/page/150130-07.html）ということで、昨年30店舗、本年度30店舗の計60店舗が県から認定を受けています。ほとんど伝統的な名店揃いの中で、2010年にOPENしたばかりのビュッフェ店であるMTが認定されたということは、本当に光栄に存じます。
この名誉は、飯野農園さんをはじめとする地元川越農家の皆さんや川越卸売市場の皆さんのおかげであり、地元の常連様をはじめとする30万人を超えるご来店者の皆さんすべてのおかげであると感謝しております。本当にありがとうございました。
「旬の川越野菜」手作り料理に特にこだわったことが評価されたことは、本当に励みになります。今後は、引き続き、MT本店で美味しいビュッフェを提供すると同時に、MT本店の人気メニューに加えて、埼玉ブランド和牛「武州和牛」や川越市内「江田養鶏所さん」「MIOCASALOさん」「安国屋さん」「はつかり醤油さん」などからの仕入れを推進する姉妹店「KOEDO LOUNGE by Market TERRACE」(KL)も含めて、ますます〈地産地消〉の美味しさを創造していきたいと思います。
「埼玉S級グルメ」店舗の名に恥じないよう、ますます精進しますので、今後のMT本店とKLに、ますますご期待ください。