季節の新作

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  川越産野菜をたっぷり使ったラープ・ムー

  ラオスの代表的な料理である「ラープ」は、唐辛子や野菜を混ぜ、ライムやナンプラーで味付けをしたサラダ。MT流は、新鮮な川越産キュウリ＆人参でおつくりします

  
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  埼玉EU野菜のバルサミコ和え～自家製チーズ添

  埼玉県産ヨーロッパ野菜を自家製カッテージチーズと一緒にさっぱりバルサミコ酢でマリネしました。苺を入れることで甘酸っぱく、フルーティーな味わいに！

  
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  川越産ホウレン草と特製トマトソースのパエリア

  豚肉や魚介をふんだんに使用した特製ソースと川越産〈彩のきずな〉を使用したMT流パエリア。川越産ホウレン草とチーズをのせて仕上げた贅沢な一品！

  
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  川越産サツマイモみるく餅～イチゴソース添え

  川越産サツマイモを練りこんだモチモチのみるく餅に、フレッシュな苺のコンポートを添えました。素朴な甘さのみるく餅と甘酸っぱい苺の相性が抜群です！