季節の新作

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  川越産ひとみ人参のオレンジキャロットラペ

  MT冬の大人気メニューが今年も登場！飯野農園さん自慢の甘い〈ひとみ人参〉をオレンジソースと合わせ、フレンチ定番の前菜「ラペ」に。βカロテン豊富で美肌効果も◎

  
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  川越産ホウレン草とMT特製ローストポークのサラダ

  自家製ローストポークと季節の野菜を手作り和風ドレッシングと一緒に和えました。食材の相性が良く、自身の一品に仕上がりました。

  
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  埼玉県産長ネギとイカのオジンオポックム

  オジンオポックムとは韓国語でイカの炒め物という意味。イカを甘い泥ネギと甘辛タレで炒めました。甘辛いバランスがちょうど良くご飯とマッチします。

  
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  埼玉県産ゴボウのキャラメルパウンドケーキ

  しっとりとしたパウンドケーキにゴボウの香りとキャラメルのほろ苦さがとても相性が良く、上品な味わいに仕立てました。