【メニュー】2025年4－6月期メニュー

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2025.04.01
【メニュー】2025年4－6月期メニュー
マーケットテラスは、春夏秋冬（4月・7月・10月・1月）の年4回、季節の旬野菜を活かした季節限定メニューの入替を中心としたメニューチェンジを実施しています。
2025年4－6月期メニューは以下の通りです。是非、お召し上がりください。

■「2025年春」限定メニュー

所沢産ダイコンの薬味たっぷり梅サラダ

所沢産ダイコンに茗荷、大葉、カイワレ大根を加えた薬味たっぷりのあっさりサラダです。梅ドレッシングが春らしさを演出しています。

所沢産ホウレン草と春根菜のコブサラダ

アメリカ料理のサラダをMTバージョンにアレンジしました。スパイスの利いたドレッシングが各食材との相性が良く、食欲を引き立てる味わいになっています。

所沢産小松菜と春キャベツのミモザ風コールスロー

最旬の『春キャベツと小松菜』を特製ドレッシングで和えたコールスロー。ショートパスタを加えて食感を楽しくし、仕上げに卵を飾り、ミモザの花を咲かせました！

所沢産キュウリ&長ネギと鶏むね肉のよだれ鶏風

シャキシャキな所沢産キュウリ＆長ネギを自家製のタレと鶏ムネ肉に合わせて召し上がっていただきます。ほのかな山椒の香りと豆板醤の辛みが食欲を掻き立てます！

埼玉県産トマトとジャガイモのビール煮込み

埼玉県産トマトと根菜、お肉をビールで煮込み、上品な味わいに仕立てました。アクセントに粒マスタードが入っていて食べやすくなっております！

所沢産ダイコンの出汁香るハッシュド大根

瑞々しい所沢産ダイコンにベーコン、シュレットチーズを加えて、ハッシュド大根に仕上げました。ダイコンのシャキシャキ感とチーズのとろみが良くマッチしています。

所沢産カブ&人参とあさりのアヒージョ

カブ、人参、ジャガイモとアサリの具沢山アヒージョ！オリーブオイルとニンニクの旨味の美味しさは白ワインによく合います。是非ご賞味下さい。

所沢産ダイコン&人参の参鶏湯

朝鮮料理の参鶏湯を所沢産春の根菜でMTバージョンに仕上げました。生姜の香り、もち米の甘さが優しく食べやすい味わいになっています。

所沢産人参と彩り野菜のタンドリー風ドリア

インド料理のタンドリーチキンをドリア風にアレンジしました。とろーりチーズの中に、旬の野菜がゴロっとたっぷり入ってます！

所沢産ダイコンのベイクドチーズケーキ

所沢産ダイコンを生地に練りこみ、焼き上げたチーズケーキです。土台におからドーナツを使用したMTらしいスイーツに仕上がっています。

埼玉県産トマトと白あんのトマト羊羹

甘みのあるトマトを使ったトマト羊羹と甘味抑えめの白あんの2層仕立てスイーツ。見た目の美しさとともに上品な甘さが嬉しいスイーツです♪

所沢産カブのヨーグルトムース

MT名物おからドーナツを土台に、カブを使ったヨーグルトムース、ミックスベリーのジュレの3層仕立てになっています。見た目も楽しんでください！

所沢産ホウレン草のシフォンケーキ

所沢産のホウレン草をたっぷり使った、色鮮やかでふわふわ食感の春を感じさせるシフォンケーキです。ホウレン草は栄養価が高く、免疫効果も期待できます！

所沢産人参のオレンジキャロットケーキ

生地に人参とオレンジの皮、果汁を加えて焼き上げ、人参入りチーズクリームをトッピングした見た目も可愛いキャロットケーキです。

■ランチ・ディナー共通メニュー（2025年4－6月期）
- 所沢産ダイコンの薬味たっぷり梅サラダ
- 所沢産ホウレン草と春根菜のコブサラダ
- 所沢産小松菜と春キャベツのミモザ風コールスロー
- 所沢産キュウリ&長ネギと鶏むね肉のよだれ鶏風
- 埼玉県産トマトとジャガイモのビール煮込み
- 所沢産ダイコンの出汁香るハッシュド大根
- 所沢産カブ&人参とあさりのアヒージョ
- 所沢産ダイコン&人参の参鶏湯
- 所沢産人参と彩り野菜のタンドリー風ドリア
- 本日のシェフの気まぐれメニュー
- Market Terrace名物「なおちゃんのポテトサラダ」
- Market Terrace名物「チキンセロリサラダ」
- Market Terrace名物「自家製ピクルス」
- SAITAMA新鮮野菜（6種）
- 料理研究家松田美智子さん作「柿の種衣の唐揚げ」
- Market Terrace名物「スパイシーカレー」
- Market Terrace名物「鶏肉と野菜のグリーンカレー」
- NEW埼玉県産トマトのトマトカレー
- NEW週替わりスープ
- 週替わりパスタ（2種）
- 週替わりピザ（2種）
- 【所沢ご当地グルメ】所沢産サトイモの煮っころがし
- 【所沢ご当地グルメ】ところざわ醤油焼きそば
- 【所沢ご当地グルメ】ところざわ肉汁うどん
- 【所沢ご当地グルメ】老舗「山口屋」（小手指）さんの焼きだんご
- 自家製パン（埼玉県産小麦「ハナマンテン」使用）
- 白米（埼玉県産コシヒカリ）・十六穀米
- MTスパイシーカレーうどん、めんつゆうどん
- 所沢産ホウレン草のグリーンスムージー
- 所沢産ダイコンのベイクドチーズケーキ
- 埼玉県産トマトと白あんのトマト羊羹
- 所沢産カブのヨーグルトムース
- 所沢産ホウレン草のシフォンケーキ
- 所沢産人参のオレンジキャロットケーキ
- 埼玉県産トマトとレモンのクラッシュゼリー
- 低脂肪ヨーグルト～生姜ジャム添え
- 北海道十勝のおいしい小豆を使った煮豆やの極上あんこ
- 北海道十勝のおいしい小豆を使った白玉ぜんざい
- 黒糖わらび餅
- Market Terrace名物「おからドーナツ」
- 狭山茶を使った自家製さっぱり「抹茶アイス」