特徴

太陽や月や星や風を感じながらお食事を

市場のとなりの森の中。オープンエアな雰囲気の中で楽しむビュッフェレストラン

Market TERRACEは、2010年7月29日に川越卸売市場の入口の森の中に突如として誕生した全く新しい発想・スタイルの一軒家レストランです。
「小江戸の軽井沢」と呼称されるほどのロケーション・雰囲気の良さと、市場や市内契約農家から毎朝仕入れる食材を活かしたこだわり料理が「時間制限無し/食べ放題」で楽しめるビュッフェスタイルをたくさんの方に気に入って頂き、毎月6000名前後のお客様にご来店頂いています。
また、お客様の評判がきっかけで、「news every.」(日本テレビ)、「Nスタ」(TBS)、「スーパーJチャンネル」「やじうまテレビ!」(テレビ朝日)などの情報番組取材や「ホタルノヒカリ2」(日本テレビ)「いきなり!黄金伝説。」(テレビ朝日)など番組ロケ協力も多数お受けすることとなり、「川越の新名所のひとつ」とのお褒めも頂戴しています。

B1Fでも、MTグリーンが目印です

ビュッフェ2号店と共に川越駅直結のアトレマルヒロに2015年9月18日グランドオープン!

Market TERRACEの新業態であるテイクアウト惣菜店「Market TERRACE deli」は、ビュッフェレストラン2号店「Market TERRACE アトレマルヒロ店」と共に、2015年秋に川越駅東口に誕生!
25周年記念リモデルオープンでオシャレに様変わりしたアトレマルヒルB1Fの川越駅側コーナーに位置しています。
何かと忙しい年末シーズンの中食はもちろん、ホームパーティなどにもご活用頂けると思います。是非、お気軽にご利用ください。

「できたて」をお買い求め頂けます

7Fマーケットテラス厨房で手作りした「埼玉S級グルメ」認定表彰の味がご自宅などにお持ち帰り頂けます!

地元契約農家や川越市場から仕入れる新鮮な食材を使った手作り料理が評価され、Market TERRACEは本年2月に埼玉県上田知事より「埼玉S級グルメ」認定表彰を受けるに至りました。
その本格的な手作り料理の数々を、好きなものを好きなだけお買い求め頂けて、ご自宅などで気軽に楽しんで頂けます。
「なおちゃんのポテトサラダ」「料理研究家松田美智子さん作<柿の種衣の唐揚げ>」などの人気定番メニューと共に、季節の限定メニューが次々と登場しますのでお楽しみに!

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こだわり

「野菜が美味しい!」との声多数

地元川越の飯野農園さんなど朝採れ野菜を活かした野菜料理がたっぷり!

川越市今福の飯野農園さんなど地元農家の方々と契約し、新鮮な地元野菜を毎朝入荷! たとえば、ポテトサラダやフライドポテトなども既製品を使用するのではなく、川越のじゃがいもを使って手作りするなど、野菜料理には特に力を入れています。

MTは「安さ追求」ではなく「コスパ追求」です

買い物袋や容器などもとことん、MTクオリティを追求しました!ご家族に引け目を感じない「お惣菜」を

「Market TERRACE deli」では、MTグリーンにロゴが大きく入った買い物袋であることにこだわり抜きました。MTのお惣菜を買ってからの自宅までの帰路が「楽しくなる」「気持ち良くなる」「誇らしくなる」ことを願ってデザイン・製造しました。
また、すべての容器に関しても、業者任せにせずに、あくまでも「お客様の視点」に立って、最適なものを選び抜きました。料理そのものはもちろんのこと、包装材などもすべてMTクオリティにこだわっています。

「飯野農園さんファン」という方も多数いる様子です

OPEN初月の1番人気は「飯野農園さんの川越野菜を使ったフリッタータ」でした!

定番人気メニューの「なおちゃんのポテトサラダ」や「料理研究家松田美智子さん作<柿の種衣の唐揚げ>」などを抑えて2015年9月度人気NO.1だったメニューは「飯野農園さんの川越野菜を使ったフリッタータ」でした!
市内今福の飯野農園さんをはじめとする地元契約農家の皆さんが愛情たっぷり注いで育て上げた川越野菜。MTでは、この川越野菜を主役にした料理に特に力を入れています。

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パートナー

プランニング協力&開業サポート

株式会社トランジットジェネラルオフィス

中村 貞裕さん

1971年生まれ。慶応大学卒業後、伊勢丹入社。カリスマバイヤーとして有名であった藤巻幸大に師事し、婦人服バイヤー・BPQC立ち上げなどで活躍。2001年に独立し、トランジットジェネラルオフィス社を起業。「Sign」でカフェブームの立役者になった後、「GUCCI CAFE」「AUDI CAFE」「堂島ホテル」などのプロデュース&オペレーション受託を成功させる一方、<世界一の朝食>と称される「bills」を日本誘致・展開してパンケーキブームを巻き起こす。著書に「中村貞裕式ミーハー仕事術」がある。

設計&建築ディレクション&インテリアデザイン

窪田都市研究所

窪田 茂さん

1969年生まれ。中央大学卒業後、設計事務所入社。2003年に独立し、窪田都市研究所(有)を設立・主宰。「TSUTAYA TOKYO ROPPONGI」「ROYAL GARDEN CAFE」「森のビアガーデン〈神宮外苑〉」「UT STORE HARAJUKU」などがある。
JCDデザイン賞、Good Design Awardなど受賞歴多数。

BBQメニュー監修

松田 美智子オフィシャルサイト

松田 美智子さん

1955年生まれ。女子美術大学卒業後、ホルトハウス房子先生に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国家庭料理を学ぶ。1993年より東京・広尾で「松田美智子料理教室」を主宰。
メニュー開発、システムキッチン開発、料理本、エッセー、雑誌、テレビ、CM、講演、パーティプロデュースなど多方面で活躍中。

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