最近また７月の梅雨明け直後のような猛暑日に戻って、
自転車通勤の厳しさを実感しているキヨです！！
さて、本日のBLOGは、MTオリジナルグッズについて…。
MTのレセプション脇には、
「MTマグカップ」
「MTグラス」
「MTエコバッグ」
「MTパスタメジャー」
「MTコースター」
というMTロゴの入ったオリジナルグッズが展示されています。
これらは、お土産用に販売もしていますが、
VIPカードにランクアップされたお客様には、
「お好きなMTグッズをひとつ」記念品として贈呈しています。
ずっと、皆様が選ばれるのは
「マグカップ」か「グラス」の２択だったのですが、
最近、写真の「コースター」が人気急上昇なんです！
MTロゴのお洒落さと
ウッド材質の柔らかい雰囲気が
MIXされているのが人気のようです。
MTご来店の際は、
是非、レセプション脇のグッズコーナーをチェックしてみてください。
byキヨ

こんにちは、副料理長のけんです。

Market TERRACEでは、
定番メニュー＆季節限定メニューに加えて、
その日の一押し食材を使い、
日替わりメニューも一品ご用意しています！
写真は、昨日の日替わりメニュー。
目鯛を蒸したものにウニクリームソース！
彩りにビーツを添えました。
目鯛はお刺身で食べられるほどの
新鮮な身を贅沢に使いました。
ビーツは赤いカブのような根菜で
ほんのり甘く、ちょっと土の香りがします。

日替わりメニューは、
キッチンにすべて一任されているので、
料理人も楽しんで作っています。
お客様もぜひ楽しんでください。
ｂｙけん

毎日、真夏日で暑い日々が続いていますが、
MT名物のインドアテラスは、
エアコン3台と
写真の業務用冷風機3台がフル稼働して、
心地よい気温を保っています(^^)

3年前のOPEN時のインドアテラスは、
「屋根付きのテラス」といったフロアで、
床はウッドデッキで外周はオープンエア、
まさに、「テラス」といったお席でした。
雰囲気は抜群に良く、
春や秋は心地よかったのですが、
やはり夏は暑く、冬は寒かったですね。。。

そこで、昨春4月のリニューアルOPENに合わせて、
外周を特注透明カーテンから強化ガラスに全面変更工事を実施。
その後、屋根に遮熱塗料を塗る工事を行い、
エアコン３台を新設し、
また、業務用冷風機も３台投入しました。
結果、ほぼ「インドア」化が成功し、
真夏日でも快適な空間を生み出すことができました!!

OPEN当初からご来店されているお客様には、
「すごく涼しくて快適になったじゃない！」とよく言われます！
一昨年夏・昨年夏は、皆さん「室内席」希望でしたが、
今年の夏は、「インドアテラス席」の希望の方が多いくらいです。

インドアテラス席はガーデンテラスと市民の森の面していて、
眺望がいいだけでなく、この時季、セミの鳴き声をBGMにお食事を楽しむことができます。
是非、夏のMTインドアテラスをご堪能ください。
?byキヨ

MTでは、この夏、
調理師専門学校からの協力要請を受けて、
インターンシップを受け入れました。
料理人アシスタントとして
市内在住のU君の研修を行ってきましたが、
昨日で無事に終了！
U君は、非常に真面目で明るく、
仕事にも一生懸命なので、
スタッフみんなからの評価も非常に高かったです。
このインターンシップが縁で、
本日からは学生パートスタッフとして
勤務することになりました。
週末を中心に夜番勤務の予定ですので、
是非、見かけたら、声をかけてあげてください。
byいち