マーケットテラスは2010年夏のオープン以来、「お洒落で美味しいビュッフェスタイル」&「川越NO.1のパーティ会場」であることにこだわってブラッシュアップを重ね、本年3月までに100万人ものお客様にご利用頂くことができました。本当にありがとうございました。数多くのご愛顧に心からお礼申し上げます。

 

そして、新型コロナウイルスの感染拡大によって、すべては終わりました。

 

ビュッフェスタイルもパーティも自粛しなくてはならない時代においては、対前年比70~100%近い売上ダウンという経営的危機だけでなく、マーケットテラスの存在意義はないのではないか?と自問自答を繰り返すことになりました。「閉店」という2文字に支配されそうにもなりました…。

 

しかしながら、すぐに気付きました。マーケットテラスは終わってはいない、と。

 

情熱的に美味しい料理とサービスを提供しようとする40名近いスタッフと、美味しい料理と楽しい時間を期待してくださっているたくさんのお客様がいてくださることは不変なはずです。であれば、これからもこのことを変えないために、マーケットテラスが変わろうと思いました。マーケットテラスが大きく変わることができれば、スタッフやお客様との関係は変わらないと思い至りました。

 

そんな思いを胸に、本日2020年5月29日、Market Terrace 本店(MT)とMarket Terrace アトレマルヒロ店(MT2)の店舗営業再開と共に、ニューノーマル時代のMarket Terraceをはじめました。以下、新しくなったことをご案内いたします。

 

*「店内飲食」サービス
お客様とスタッフの安全・安心・健康を最優先で考えた「新型コロナウイルス感染予防策」(http://market-terrace.com/mt/information/5729/)を実施した上で、当面の間、以下の通りの営業といたします。
1)「ビュッフェ」形式を中止し、「オーダーバイキング」形式に変更いたします。
2)ソーシャルディスタンシングのために、席数を40%削減(MT:130→80席、MT2:118席→70席)、席間を2m以上空けた新レイアウトに変更いたします。
3)MT・MT2ともにランチ予約専用席は4部制(1部■11:30~13:00、2部■11:45~13:15、3部■13:15~14:45、4部■13:30~15:00)とし、各部の定員は12名に削減させて頂きます。
4)MT・MT2ともにディナー予約は、15分間隔で受付を行い、同時間帯の予約は最大12名までとさせて頂きます。
5)ランチ・ディナーともに、13名以上のご予約はお断りいたします。
6)ディナータイムは、21:00閉店(最終入店20:00)の短縮営業とさせて頂きます。

 

*「店外飲食」サービス
感染予防のために外出を自粛したりテレワークによって在宅機会が増えながらも、ご自宅で美味しいものを楽しみたい、家族でのお誕生日会など「おうちご飯」でも少しだけ贅沢したいというお客様向けに店外飲食「Market Terrace Deli」(MTD)サービスを強化いたします。
1)MT2だけでなくMTでも「市内デリバリー」サービスを開始します。両店ともに、お店から3km以内(自転車で15分以内)のエリアのお客様に、基本的に20~40分でスピード宅配いたします。
2)「市内デリバリー」サービスは配達委託を中止し、MT・MT2のお店のスタッフが自ら配達するスタイルに変更いたします。
3)MT2の『Uber Eats』のみ、「配達委託デリバリー」を再開いたします。
4)MT・MT2の両店において、「市内デリバリー」メニュー9品が20%OFFの優待価格でご利用できる「店頭テイクアウト」サービスも再開いたします。
5)5/4にプレオープンした「Market Terraceお取り寄せグルメ通販」サービスは、ネット注文(https://mtec.shop)およびMTでの電話予約受付・店頭受取サービスを継続いたします。
「市内デリバリー&店頭テイクアウト」メニュー・注文などの詳細は、新規制作されたMTDホームページ(http://market-terrace.com/mtd/delivery/)からご確認ください。

 

なお、本日5月29日付でMTキャップ&Tシャツの新ユニフォームにリニューアルし、スタッフ一同「Against COVID-19!」を合言葉に、リスタートいたしました。ご期待ください。

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